主料:
面条,
200克,
菠菜,
2棵,
熟鸡蛋,
1个,
榨菜适量,
花生碎适量
辅料:
辣椒油,
1汤匙,
米醋,
1汤匙,
食盐,
2克,
酱油,
1汤匙,
香油,
1/2汤匙,
大蒜,
2瓣,
胡椒粉,
1茶匙,
葱,
1段酸辣面条的做法步骤
1.葱切葱花,蒜切末
2.将葱花,蒜末,醋,榨菜,辣椒油,芝麻油,盐,酱油,胡椒粉放在大碗內
3.锅加水烧开,将开水浇在调料碗内,调成调料汁
4.将锅内下入面条煮至断生
5.下入菠菜烫一下
6.捞出放在冷水中投凉,捞出沥水
7.放在碗内,浇上调料汁,放上花生碎,鸡蛋,吃时拌一下即可
8.开吃
小窍门&温馨提示
面条煮至断生即可,口感好劲道
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